道の駅 川のみなと長井 オンラインショップ

[高橋鯉屋] やわらか煮(ブロック) 1袋　

778円(税57円)

●手間暇かけた伝統料理　鯉の甘煮


■容量:1袋150g　真空パック

カルシウムとコラーゲンを豊富に含んだ健康増進の一品。

山形県の中央にそびえる朝日連峰からの自然流水や伏流水が豊富な置賜野川の清流を取り入れ飼育している鯉。そのため泥臭くないのが自慢です。餌は人間でも食べれる物を使い、養殖から餌までこだわった安全安心な鯉です。

鯉料理は山形で祝い事の席につく'晴れの日'の料理。
えさから調理するまで鯉の旨みを落とすのではなく、引き出すような技法と 厳選された調味料で代々受け継がれてきた郷土料理です。
鯉はお酒に合うので、おつまみとして食べても相性抜群です!!


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